Mantecado de Avilés
Mantecado de Avilés
El mantecado de Avilés, también conocido como "Bollo de Avilés", es un dulce tradicional asturiano con raíces que se remontan al siglo XVII, vinculado a la emigración de asturianos a América.Historia
Los emigrantes llevaban consigo un pan dulce hecho con harina, manteca, huevos y azúcar, que no se enmohecía fácilmente, y con el tiempo evolucionó hasta el mantecado actual. La Fiesta del Bollo, donde se regala este dulce, se celebra el Domingo de Resurrección y fue declarada de Interés Turístico Nacional en 1972.
Se elabora con ingredientes de calidad, como mantequilla asturiana y huevos frescos de granja, y se glasea justo antes de la venta